¿QUÉ ES THANKSGIVING DAY?

      Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias es una de las festividades más importantes en Estados Unidos y se celebra cada año el cuarto jueves del mes de noviembre.

      Esta celebración tiene un origen histórico y religioso. La historia cuenta que algunas persona europeas buscaban libertad para practicar sus creencias religiosas y poder ser propietarios de la tierra que trabajaban. Estos europeos vieron la oportunidad de empezar una nueva vida en América y viajaron en 1620 desde Inglaterra en un barco llamado Mayflower.

      Muchos de estas personas murieron durante el trayecto debido a enfermedades, hambre y las terribles condiciones en las que vivieron en el barco durante meses. Los que sobrevivieron se establecieron en Massachusetts, construyeron sus viviendas y sembraron algunas semillas que habían traído desde Europa.

      Cuando llegaron a Estados Unidos los indios nativos de aquella zona, en vez de rechazarlos, les ofrecieron todo lo que tenían y les transmitieron todos sus conocimientos sobre la agricultura, la ganadería y la caza.

      Así que, pasados unos meses, los peregrinos ingleses decidieron agradecerles el gesto e invitaron a cenar a los indios con las ganancias de la cosecha que habían recolectado.
Los indios llevaron carne de ciervo y pavos para ser asados, mientras que los colonos habían aprendido cómo cocinar los arándanos y prepararon alimentos de maneras desconocidas por los indígenas. Dicha celebración duró varios días en la que disfrutaron de abundantes alimentos, bebidas y diversión.

       A raíz de eso, cada año se reunían para dar gracias por la cosecha conseguida, con todas las familias alrededor de la mesa, para agradecer lo bueno de cada año, acompañados de un gran despliegue de comida. Hoy día todas las familias siguen haciéndolo y es una fiesta muy esperada cada año.

       El plato principal para la cena del Día de Acción de Gracias es un gran pavo asado, relleno de pan de maíz y verduras. Se sirve, tradicionalmente, con salsa de arándanos rojos, acompañado de puré de batata o batatas asadas. Suelen tomarse también una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular.